ラビオリ型を買ったので早速作ってみました。
パスタ生地はホームベーカリーにこねてもらい、パスタマシンで薄く伸ばします。
パスタマシンは夫がボーリング大会でもらったカタログから選んで手に入れました。
具は鳥肉とクリームチーズにしてみました。
型にパスタをひいてくぼみに具を入れ、上から生地をかぶせ、麺棒を転がして型から外して完成です。
茹でたりフライパン揚げ焼きにしたり、トースターで焼たりしてみました。
余った生地をトースターで焼くとパリパリになって、子供達はこれが一番美味しかったそうです。がっくり。
とにかく時間がかかるので余裕がある時に作って冷凍保存するのが良さそうです。
楽しみが一つ増えました。